Eiginleikar og vinnuregla sykurmælis
Sykurmælir er notaður til að mæla styrk eða brotstuðul fljótt í lausnum sem innihalda sykur og aðrar lausnir sem ekki eru sykur. Það er mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum atvinnugreinum sem og í landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Það er hentugur fyrir styrk mælingar á ýmsum sósu (krydd) vörum eins og sojasósu og tómatsósu. Það er hentugur fyrir sykurinnihaldsmælingar á vörum með hátt sykurinnihald eins og sultu, síróp, fljótandi sykur osfrv. Það er hentugur fyrir framleiðslulínu ávaxtasafa, hressandi drykkja og kolsýrða drykki. , gæðastjórnun, skoðun fyrir sendingu osfrv., Hentar fyrir ferlið ávaxta frá gróðursetningu til sölu. Það er hægt að nota til að ákvarða nákvæmt uppskerutímabil og flokka sætleika. Að auki hefur styrksákvörðun slurry í textíliðnaði einnig verið mikið notuð.
Þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli, verður ljósbrot og hlutfall sinus innfallshornsins er stöðugt. Þetta hlutfall er kallað brotstuðull. Leysanlegt fast efni í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðulinn við ákveðnar aðstæður (sama hitastig og þrýstingur). Því má finna styrk (sykurinnihald) ávaxta- og grænmetissafa með því að mæla brotstuðul ávaxta- og grænmetissafa. Algengt tæki er handheld ljósbrotsmælir, einnig þekktur sem sykurspegill og handheldur sykurmælir. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla gróflega þroska ávaxtanna. Handheld sykurmælir er yfirleitt sívalur. Settu sykurlausnina sem á að mæla í raufina sem hægt er að opna að aftan, dreift henni jafnt, lokaðu lokinu, haltu síðan sykurmælinum upp að ljósinu og skoðaðu gatið að framan til að lesa.
