Varúðarráðstafanir við kvörðun brixmælis
Sykurmælirinn er notaður til að ákvarða fljótt styrk eða brotstuðul lausna sem innihalda sykur og annarra lausna sem ekki eru sykur. Mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum iðngreinum sem og landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Það er hentugur til styrksmælinga á ýmsum sósuvörum (krydd) eins og sojasósu, tómatsósu og sykurinnihaldsmælingu á sultu, sírópi, fljótandi sykri og öðrum vörum sem innihalda mikið af sykri. Það er hentugur fyrir framleiðslulínu ávaxtasafa, hressandi drykkja og kolsýrða drykki, gæðastjórnun, skoðun fyrir afhendingu osfrv. Það er hentugur fyrir ferlið ávaxta frá gróðursetningu til sölu. Það er hægt að nota til að ákvarða nákvæman uppskerutíma og flokka sætleikann. Að auki er ákvörðun á styrk kvoða í textíliðnaði einnig mikið notuð.
Kvörðun og hitaleiðrétting sykurmælisins:
Sykurmælirinn þarf að vera núllkvörðaður fyrir mælingu. Taktu nokkra dropa af eimuðu vatni, settu það á skynjunarprismann og snúðu núllstillingarskrúfunni til að stilla deillínuna í 0 prósenta stöðu kvarðans. Þurrkaðu síðan af skynjunarprismanum til uppgötvunar. Sumar gerðir tækja þurfa að stilla staðlaða lausn í stað eimaðs vatns við kvörðun.
Önnur aðferð er (aðeins hentug til að ákvarða sykurinnihald): notaðu hitaleiðréttingartöfluna til að bæta við (eða draga frá) hitaleiðréttingargildið við gildið sem lesið er við umhverfishita til að fá nákvæmt gildi.
Meginreglan um sykurmæli
Reglan um vatnsmælinn er sú sama og sykurmælirinn. Það mælir eðlisþyngd ákveðinnar lausnar með hæðinni sem hún flýtur í lausninni. Það sem er mælt er hlutfallslegur eðlismassi, sem er eðlismassi lausnarinnar miðað við vatn. Eðlisþyngd vatns er 1.000. Aflestur er vitnað í staðal Við hitastig (20 gráður) er eðlismassi vökva háður hitastigi, þannig að aflestur vatnsmælisins/brixmælisins ætti að leiðrétta að eðlisþyngdinni við staðlað hitastig.
Það er bara að einingar sykurmælisins og vatnsmælisins eru mismunandi, en einingarnar má breyta.
Nákvæm tilraunaviðskiptaformúla:
gráða P=(-668.962) plús (1262.45*eðlisþyngd)-776.43*(annað veldi eðlisþyngdar) plús (182.94*þriðja veldi sértæksins þyngdarafl)
Matsformúla:
Sykurinnihald ≈【(eðlisþyngd—1)*1000】/4
Til dæmis er eðlisþyngd jurtar mæld við 20 gráður 1,048 og nákvæmlega umbreytingarsykurinnihald er 11,9 gráður P, sem er um það bil jafnt og 12 gráður P samkvæmt matsformúlunni
