Mikilvægt hlutverk stafræns glúkómeters í raunveruleikanum
Stafrænn sykurmælir er notaður til að mæla fljótt styrk eða brotstuðul lausna sem innihalda sykur og aðrar lausnir sem ekki eru sykur. Mikið notað í iðngreinum eins og sykurframleiðslu, matvælum, drykkjum, svo og í landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Hentar til að mæla styrk ýmissa sósu (krydd) vara eins og sojasósu og tómatsósu; Hentar til að mæla sykurinnihald afurða með hátt sykurinnihald eins og sultu, síróp osfrv; Hentar fyrir framleiðslulínuna, gæðastjórnun og skoðun fyrir sendingu á ávaxtasafa, köldum drykkjum og kolsýrðum drykkjum; Hentar fyrir ferlið við ræktun og sölu ávaxta, það er hægt að nota til að ákvarða nákvæmt uppskerutímabil og flokka sætleikastig. Að auki hefur styrksákvörðun kvoða í textíliðnaði einnig verið notuð víða
Hönnunarregla sykurmælis: Þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli verður ljósbrot og hlutfall innfallshorns sinus er stöðugt, sem kallast brotstuðull. Innihald leysanlegra fastra efna í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðulinn við ákveðnar aðstæður (við sama hitastig og þrýsting). Þess vegna getur mæling á brotstuðul ávaxta- og grænmetissafa ákvarða styrk (sykurinnihald) safa. Algengt notaða tækið er handheld ljósbrotsmælir, einnig þekktur sem sykurspegill eða handheldur sykurmælir. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla þroska ávaxta um það bil. Handheld sykurmælir er venjulega sívalur í laginu. Setjið sykurlausnina sem á að mæla í opna rauf að aftan, dreifið henni jafnt, lokaðu lokinu og beindu svo sykurmælinum í átt að ljósinu. Horfðu í gegnum gatið að framan til að lesa gildið.
