1. Inngangur
Brix-mælar eru notaðir til að ákvarða fljótt styrk eða brotstuðul lausna sem innihalda sykur og annarra lausna sem ekki eru sykur. Mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum iðngreinum sem og landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Það er hentugur til styrksmælinga á ýmsum sósuvörum (krydd) eins og sojasósu, tómatsósu o.s.frv. Það er hentugur til að mæla sykurmagn í vörum með hátt sykurmagn eins og sultu, síróp, fljótandi sykur o.s.frv. hentar fyrir framleiðslulínu ávaxtasafa, gosdrykkja og kolsýrða drykkja. , gæðastjórnun, skoðun fyrir afhendingu osfrv. Það er hentugur fyrir ferlið ávaxta frá gróðursetningu til sölu. Það er hægt að nota til að ákvarða nákvæmt uppskerutímabil fyrir sætleikaflokkun. Að auki hefur ákvörðun á styrk stærðar í textíliðnaði einnig fengið útbreidda notkun.
2. Hönnunarregla
Brotið á sér stað þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli og hlutfall sinus innfallshornsins er stöðugt. Þetta hlutfall er kallað brotstuðull. Innihald leysanlegra fastra efna í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðul við ákveðnar aðstæður (sama hitastig og þrýstingur). Algengustu hljóðfærin eru handheldir ljósbrotsmælar, einnig þekktir sem sykurspeglar og handheldir sykurmælar. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla þroska ávaxta um það bil. Handglúkómetri er yfirleitt sívalur. Settu sykurvökvann sem á að mæla í opnanlega raufina að aftan, þurrkaðu hann jafnt, lokaðu lokinu og beindu svo glúkómeternum að ljósinu og þú getur lesið hann úr framgatinu.
Brix mælirinn hefur gerðir með mismunandi mælisvið eins og 0-10 prósent , 0-20 prósent , 0-32 prósent , 0-50 prósent , 28-62 prósent , {{5} } prósent , 0-80 prósent , 0-90 prósent osfrv. Til að ákvarða styrk eða brotstuðul sem innihalda sykur og aðrar lausnir sem ekki eru sykur. Mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum iðngreinum sem og landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Það er hentugur til styrksmælinga á ýmsum sósuvörum (krydd) eins og sojasósu, tómatsósu o.s.frv. Það er hentugur til að mæla sykurmagn í vörum með hátt sykurmagn eins og sultu, síróp, fljótandi sykur o.s.frv. er hentugur fyrir framleiðslulínu ávaxtasafa, hressandi drykkjar og kolsýrðs drykkjar. Gæðastjórnun, skoðun fyrir afhendingu o.s.frv., hentar við sætleikaflokkun og flokkun ávaxta frá gróðursetningu til sölu. Að auki er styrksákvörðun stærðar í textíliðnaði einnig mikið notuð.
