Hvernig virkar sykurmælir og hvernig á að nota hann?
1. Vinnulag sykurmælis
Þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli, verður ljósbrot og hlutfall sinus innfallshornsins er stöðugt. Þetta hlutfall er kallað brotstuðull. Leysanlegt fast efni í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðulinn við ákveðnar aðstæður (sama hitastig og þrýstingur). Því má finna styrk (sykurinnihald) ávaxta- og grænmetissafa með því að mæla brotstuðul ávaxta- og grænmetissafa. Algeng hljóðfæri eru handheld ljósbrotsmælar, einnig kallaðir sykurspeglar og handheldir sykurmælar. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla gróflega þroska ávaxtanna.
2. Leiðbeiningar um notkun handfesta sykurbrotsmælis
(1) Hvernig á að nota
Opnaðu hlífina og þurrkaðu skynjunarprisman vandlega með mjúkum klút. Taktu nokkra dropa af lausninni sem á að prófa, settu hana á skynjunarprisman og lokaðu hlífinni varlega til að forðast loftbólur og láttu lausnina dreifast á yfirborð prismsins. Beindu ljósinngangsplötu tækisins að ljósgjafanum eða björtum stað, fylgstu með sjónsviðinu í gegnum augnglerið og snúðu stillingarhandhjóli augnglersins til að gera bláhvítu deililínuna í sjónsviðinu skýra. Kvarðagildi deililínunnar er styrkur lausnarinnar.
(2) Kvörðun og leiðrétting á hitastigi
Núllstilla þarf tækið fyrir mælingu. Taktu nokkra dropa af eimuðu vatni, settu það á skynjunarprisman og snúðu núllstillingarskrúfunni til að stilla deililínuna í 0% stöðu kvarðans. Þurrkaðu síðan af skynjunarprismanum og framkvæmdu uppgötvun. Sumar gerðir tækja þurfa staðlaðar lausnir í stað eimaðs vatns við kvörðun.
Önnur aðferð (sem hentar aðeins til að mæla sykurinnihald) er að nota hitaleiðréttingartöflu og bæta við (eða draga frá) hitaleiðréttingargildið við gildið sem lesið er við umhverfishita til að fá nákvæmt gildi.
(3) Atriði sem þarf að hafa í huga
Tækið er nákvæmt sjóntæki. Gæta skal að eftirfarandi atriðum við notkun og viðhald:
1. Þú verður að vera varkár meðan á notkun stendur og nota það nákvæmlega samkvæmt leiðbeiningunum. Ekki losa tengihluti tækisins að vild. Ekki missa eða rekast á. Ofbeldislegur titringur er stranglega bannaður.
2. Eftir notkun er stranglega bannað að setja það beint í vatn til að þrífa. Það ætti að þurrka með hreinum mjúkum klút. Sjónflöturinn ætti ekki að vera högg eða rispa.
3. Tækið skal geymt á þurrum stað án ætandi gass.
4. Forðastu tap á varahlutum.
