Athugasemdir um kvörðun sykurmælis
Sykurmælir er notaður til að mæla fljótt styrk eða brotstuðul lausna sem innihalda sykur og aðrar lausnir sem ekki eru sykur. Mikið notað í iðngreinum eins og sykurframleiðslu, matvælum, drykkjum, svo og í landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Hentar til að mæla styrk ýmissa sósuafurða (krydd) eins og sojasósu, tómatsósu o.s.frv., hentugur til að mæla sykurinnihald afurða með hátt sykurinnihald eins og sultu, síróp, fljótandi sykur osfrv. framleiðslulína af ávaxtasafa, köldum drykkjum og kolsýrðum drykkjum, gæðastjórnun, skoðun fyrir sendingu osfrv., Hentar fyrir ferlið við ræktun ávaxta til sölu, það er hægt að nota til að ákvarða nákvæmt uppskerutímabil og flokka sætleika. Að auki hefur styrksákvörðun kvoða í textíliðnaði einnig verið notuð víða.
Kvörðun og hitaleiðrétting sykurmælisins:
Sykurmælirinn þarf að kvarða núllpunktinn fyrir mælingu. Taktu nokkra dropa af eimuðu vatni og settu þá á skynjunarprisman. Snúðu núllstillingarskrúfunni til að stilla deililínuna í 0% merkisstöðu. Hreinsaðu síðan skoðunarprisman og framkvæmdu skoðunina. Sumar gerðir tækja krefjast undirbúnings staðlaðrar lausnar til að skipta um eimað vatn við kvörðun.
Önnur aðferð er (aðeins hentug til að mæla sykurinnihald): Notaðu hitaleiðréttingartöflu til að bæta við (eða draga frá) hitaleiðréttingargildið sem lesið er við umhverfishita til að fá nákvæm gildi.
Hönnunarreglan sykurmælis
Þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli, verður það brotið og hlutfall innfallshornsins sinus er stöðugt, sem kallast brotstuðull. Innihald leysanlegra fastra efna í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðulinn við ákveðnar aðstæður (við sama hitastig og þrýsting). Þess vegna getur mæling á brotstuðul ávaxta- og grænmetissafa ákvarða styrk (sykurinnihald) safa. Algengt notaða tækið er handheld ljósbrotsmælir, einnig þekktur sem sykurspegill eða handheldur sykurmælir. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla þroska ávaxta um það bil. Handheld sykurmælir er venjulega sívalur í laginu. Setjið sykurlausnina sem á að mæla í opna rauf að aftan, dreifið henni jafnt, lokaðu lokinu og beindu svo sykurmælinum í átt að ljósinu. Horfðu í gegnum gatið að framan til að lesa gildið.
Notkun handfesta ljósbrotsmælis til að ákvarða heildarmagn leysanlegra efna (TSS) í ávöxtum og grænmeti getur nokkurn veginn táknað sykurinnihald ávaxta og grænmetis.
