Hvað aðgreinir handfesta ljósbrotsmæli frá stafrænum sykurmæli?
Stafrænn Brix Meter er notaður til að mæla styrk eða brotstuðul fljótt í lausnum sem innihalda sykur og aðrar lausnir sem ekki eru sykur. Mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum iðngreinum sem og landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum. Það er hentugur fyrir styrk mælingar á ýmsum sósu (krydd) vörum eins og sojasósu og tómatsósu; það er hentugur til að mæla sykurmagn í vörum með miklum sykri eins og sultu, sírópi og fljótandi sykri; það er hentugur fyrir framleiðslulínu ávaxtasafa, hressandi drykkja og kolsýrða drykki. Gæðastjórnun, skoðun fyrir afhendingu osfrv.; hentugur fyrir ferlið ávaxta frá gróðursetningu til sölu, það er hægt að nota til að ákvarða nákvæman uppskerutíma og til að flokka sætleikann. Að auki er ákvörðun á styrk kvoða í textíliðnaði einnig mikið notuð.
Hönnunarreglan sykurmælisins: þegar ljós kemur inn í annan miðil frá einum miðli, verður brot, og hlutfall sinus innfallshornsins er stöðugt, og þetta hlutfall er kallað brotstuðull. Innihald leysanlegra efna í ávaxta- og grænmetissafa er í réttu hlutfalli við brotstuðul við ákveðnar aðstæður (sama hitastig og þrýstingur), þannig að hægt er að fá styrk (sykurmagn) ávaxta- og grænmetissafa með því að mæla brotstuðul ávaxta og grænmetissafa. Algeng hljóðfæri eru handheld ljósbrotsmælir, einnig þekktur sem sykurspeglar og handheldir sykurmagnsmælar. Með því að mæla leysanlegt fast efni (sykurmagn) í ávöxtum og grænmeti er hægt að skilja gæði ávaxta og grænmetis og áætla gróflega þroska ávaxta. Handheld sykurmælirinn er yfirleitt sívalur. Settu sykurlausnina sem á að prófa í opnanlega tankinn að aftan, þurrkaðu hana jafnt, lokaðu lokinu og beindu svo sykurmælinum að ljósinu og lestu það úr framgatinu.
Munurinn á stafrænum sykurmæli og handhelda ljósbrotsmæli:
1. Stafrænn sykurmælir:
Stafræni sykurmælirinn er notaður til að ákvarða þyngdarprósentustyrk eða brotstuðul í sykurlausninni á þægilegan og fljótlegan hátt. Mikið notað í sykri, matvælum, drykkjum og öðrum iðngreinum sem og landbúnaðarframleiðslu og vísindarannsóknum.
Vinnuregla: Sykurinnihaldsmælirinn notar aðallega ljósbrotsfyrirbærið þegar ljós fer inn í annan miðil frá einum miðli og hlutfall sinus innfallshornsins er stöðugt og þetta hlutfall er kallað brotstuðull. Hægt er að ákvarða brotstuðul sykurlausnarinnar með því að nýta beint hlutfall á milli innihalds leysanlegra efna í sykurlausninni og brotstuðuls við venjulegar aðstæður, þannig að hægt sé að reikna út sykurstyrkinn með sykurmæli/brotmæli.
2. Handheld ljósbrotsmælir
Handbrotsmælir er tæki sem getur mælt brotstuðul nD og meðaldreifingu nF-nC gagnsæra, hálfgagnsærra vökva eða fastra efna (þar á meðal eru gagnsæir vökvar aðallega notaðir). Ef tækið er tengt við hitastilli getur það mælt brotstuðulinn ND innan hitastigsbilsins 0~70. Brotstuðull og meðaldreifing eru einn af mikilvægum ljósföstum efna, sem hægt er að nota til að skilja sjónræna eiginleika, hreinleika, styrk og dreifingu efna. Vegna þess að ljósbrotsmælirinn getur mælt hlutfall sykursinnihalds í súkrósalausninni, er handvirka ljósbrotsmælirinn notaður í fjölmörgum forritum. Það er einn af ómissandi og algengum búnaði fyrir verksmiðjur, skóla og rannsóknarstofnanir eins og iðnaðar- og jarðfræðikönnun.
